Ide Menu Takjil Sehat Selama Ramadhan
Penulis : administrator
Tanggal Posting : 11 Maret 2025 10:28 | Dibaca : 111
Narasumber: Yulia Teti Gantini, S.Gz
Bingung nanti buka puasa mau bikin takjil apa untuk keluarga? Yuk masak menu sehat di bawah ini supaya puasanya makin semangat dan tetap sehat.
- Puding Labu Kuning Tabur Kurma (125 kalori)
Bahan :
- Labu kuning 50 gr di kukus haluskan sampai lembut,
- Hunkue 15 gr (1sdm),
- Susu diabetasol 10 gr,
- Gula sweetener 1 s’set,
- Kurma ¼ butir cincang kasar,
- Air 45 cc.
Cara :
Semua bahan di satukan di kocek sampai tercampur rata dan halus , sudah tercampur rata masak sampai mendidih di api sedang, setelah matang tuangkan ke cetakan taburi cincangan kurma
2. Sop Buah (118 kalori)
Bahan :
- Timun 25 gr /1 buah,
- Melon 50 gr,
- Air kelapa 50 cc,
- Chiaseed 2 sdm,
- Jeruk nipis 1 buah sedang,
- Sweetener 2 s’ set,
- Es batu secukupnya,
Cara :
Timun serut panjang - panjang, melon potong potong kotak , jeruk nipis di iris - iris bulat, chiaseed d rendam air hangat, semua bahan di satukan tambah es batu waktu penyajian.
3. Kolak buah (110 kalori)
Bahan :
- Rumput laut 20 gr, di cuci di rendam air hangat,
- Kolang kaleng 10 gr, di cuci di rendan air hangat,
- Nutrijel merah 0,5 sdt, di masak dinginkan potong potong,
- Nutrijel hijau 0,5 sdt, di masak dinginkan potong potong,
- Pisang Nangka 50 gr, di kukus di potong potong,
- Gula sweetener 2 s’set,
- Fiber creme 2 sdm, di campur air di aduk aduk sampai tercampur
- Es batu secukupnya.
Cara :
Semua bahan - bahan di satukan dalam mangkok agak besar di tambah es batu secukupnya.
4. Kroket Kentang (237 kalori)
Bahan :
Bahan adonan luar :
- Kentang 1 buah 50 gr di kukus haluskan
- Tepung terigu ½ sdm
- Telur ½ butir
- Tepung roti 1sdm
- Garam
- Merica
Bahan adonan isi :
- Wortel 10 gr, di cuci di potong potong kotak
- Buncis 10 gr, di cuci di potong potong kecil
- Ayam 20 gr di cuci tiriskan potong swir swir
- Tepung terigu ½ sendok makan
- Bawang putih 1 siung, cincang kasar
- Minyak ½ sdm makan untuk menumis
- Garam
- Merica
- Kaldu ayam
Cara membuat isi :
Tumis bawang sampai harum tambahkan daging ayam yg sudah di swir swir, tambahkan sayuran yang sudah di potong – potong tambah sejumput merica , garam dan kaldu ayam , tambah 0,5 sdm tepung terigu diamkan sampai dingin.
Cara membuat kroket kentang :
Bulat - bulat kentang yang sudah di haluskan isi dengan adonan rougut, gulingkan ke adonan campuran air dan tepung terigu, gulingkan ke tepung roti dan goreng di api sedang sampai berubah warna.
PKRS.16.03.2025
